มังคุด หรือเรียกอีกอย่างว่าราชินีแห่งผลไม้และอาหารของพระเจ้า มังคุดเป็นผลไม้ที่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยว พบมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย มาเลเซีย และสิงคโปร์ และยังเป็นผลไม้ประจำชาติไทยอีกด้วย ผลมีสีม่วง เนื้อมีสีขาว มีเมล็ด ชื่อวิทยาศาสตร์ของ มังคุดคือ Garcinia mangostana ในต่างประเทศ มังคุด ถูกเรียกในหลายๆชื่อ เช่น  Mangustan (ฮินดี) Kaattampi (มาลายาลัม) Kokam (Marathi) Hannu (Kannada) และ Kao (Bengali) มังคุด เป็นผลไม้เมืองร้อนได้รับการยกย่องจาก เชฟ และพ่อครัวประจำบ้านหลายคน ในเรื่องของรสชาติที่สดชื่น รวมทั้ง Queen Victoria ตำนานเล่าว่า สมเด็จพระราชินีนาถวิกตอเรีย ทรงมอบเงินรางวัลจำนวน 100 ปอนด์สเตอร์ลิง สำหรับผู้ใดก็ตามที่สามารถขนส่ง มังคุดที่สดใหม่ มาให้เธอได้

ในทางกลับกันมังคุดเคยถูก สหรัฐฯ สั่งห้ามนำเข้าเนื่องจากเป็น พบแมลงวันเอเชียติดไปด้วย คำสั่งห้ามดังกล่าวถูกยกเลิกในปี 2550

1. แหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ

มังคุดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระพิเศษที่พบได้ในปริมาณมากซึ่งทำให้ผลไม้มีความได้เปรียบที่เหนือกว่าเป็นกลุ่มของสารประกอบโพลีฟีนอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่าแซนโทน มังคุดมีสารแซนโทน 2 ชั้น – อัลฟ่ามังคุดและแกมมามังคุด กล่าวกันว่าผลมังคุดมีแซนโทนที่รู้จักอย่างน้อย 20 ชนิดซึ่งส่วนใหญ่พบใน เปลือกนอกของผลไม้ แซนโทนทำงานเพื่อลดความเครียด ออกซิเดชัน ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยการทำลายอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆตั้งแต่โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและความผิดปกติของหัวใจ

2. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

แซนโทนร่วมกับวิตามินซีที่พบมากในมังคุดเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและดีขึ้น ในขณะที่แซนโทนทำหน้าที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ แต่วิตามินซีจะส่งเสริมการผลิตและการทำงานของเม็ดเลือดขาวหรือเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งมีหน้าที่หลักในการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี ยิ่งนับมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อมากขึ้นเท่านั้น

(อ่านเพิ่มเติม: วิธีเลือกมังคุด )

3. เป็นประโยชน์สำหรับปัญหาประจำเดือน

รากมังคุดถูกนำมาใช้ เพื่อควบคุมรอบประจำเดือนของผู้หญิง

งวด 620x350

4. ควบคุมความดันโลหิตและเพิ่มสุขภาพหัวใจ

ต่อสู้กับความดันโลหิตสูง? นี่คือข่าวดีสำหรับคุณ โพแทสเซียม ทองแดง แมกนีเซียม และแมงกานีส ในปริมาณมากที่มีอยู่ในมังคุดสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตของคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โพแทสเซียม จะกำจัดผลเสียจากการบริโภคเกลือ (โซเดียม) มากเกินไป นอกจากนี้ยังส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยการรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติและรักษาความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ มังคุดยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณดังนั้นการตรวจสอบความดันโลหิตและโรคหัวใจที่ตามมา

ความดันโลหิต

5. ต้านการอักเสบ

มังคุดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสูง การยับยั้งการปลดปล่อย Histamine และ Prostaglandin ช่วยในกระบวนการต่อต้านการอักเสบ

6. ช่วยเพิ่ม

คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพของมังคุดที่มีประสิทธิภาพสูง และแซนโทนมีส่วนประกอบของสารที่ สามารถลดความเสี่ยงของโรคผิวหนังหลายชนิดได้มาก โดยการซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย และวิตามินซีที่มีมากในมังคุด ช่วยเพิ่มสุขภาพผิว มังคุดยังถูกนำมาใช้ในการรักษาสิว ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระควบคู่ไปกับการป้องกัน Cytokins (ตัวการสำคัญในการเกิดสิว) สามารถป้องกันไม่ให้ผิวของคุณเกิดสิวได้

มังคุดยังสามารถลดสัญญาณแห่งวัย สัญญาณแห่งวัยยังมาจากความเครียด ออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งได้รับการต่อต้านอย่างมีประสิทธิภาพโดยสารต้านอนุมูลอิสระของมังคุด สารต้านอนุมูลอิสระ Catechin โดยการป้องกันริ้วรอยและสัญญาณแห่งวัย

ผิว 620x350

7. วิธีแก้ปัญหาหน้าท้องของคุณ

มังคุดมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถช่วยขับไล่อาการท้องผูก พบว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการท้องร่วงและโรคบิ

ท้อง

8. การลดน้ำหนัก

ใช่มังคุดยังสามารถช่วยในการลดน้ำหนักของคุณได้ ผลไม้มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ 63 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีไขมันอิ่มตัวเป็นศูนย์และไม่มีคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร อิ่มอร่อยกับอาหารสุดมหัศจรรย์แล้ว!
ลดน้ำหนัก